- 栽培のポイント
なすは果菜類の中では一番作りやすいものである。一度は栽培に挑戦してみよう。苗は購入する。節間がつまってがっしりし、蕾のある苗を選ぶ。トマトと同様に寒さに弱いので、関東地方では5月の連休に苗を植えるのがよいでしょう。連作を嫌うので、毎年同じ所に作ってはいけない。なすは、樹が横に大きく広がるので、栽培株数は、1㎡あたり1～2株、普通サイズのプランターでは1株にする。定植後、支柱を立て、主枝と上部2本のわき芽を残して3本に仕立てる。ほっておくとわき目がいっぱい出てボサボサになるので、脇から出る芽は早めに取り、風通しを良くする。
- 施肥のポイント
なすもトマト同様、収穫期間が長いので、肥効を長く持続させる必要がある。肥料のやり方は、追肥重点型となる。なすは、多肥作物と言われ、トマトほど、肥料に気を使わなくてもよい作物である。しかし、窒素が過剰になると茎葉が大きくなり、着花不良になる。また、肥料が少ないと初期は着花がよくてもやがて成り疲れ、石なすなどの異常果ができるようになる。施肥配分は、全量の半分を元肥とし、トマトと同様に株直下15～30cmに入れ、残りを3回に分けて追肥とする。追肥時期は、最初の実がなりはじめたころで、その後は、3～4週間ごとに行う。肥料が足りなくなると、雌しべの方が雄しべより短い短花柱花が出ますので、それも追肥時期の目安になる。
| 窒素施肥料／1㎡ |
 |
8-8-8施肥料／1㎡ |
|
8-8-8施肥料／プランター |
|
|
|
| 全量 |
375g |
元肥 |
188g |
| 追肥 |
63gｘ3回 |
|
|
|
|
なす
風で振り回されないように支柱を立て、株を固定する。
追肥は、植え付け1ヵ月後から、10m2当り500gずつ施す。肥あたりを避けるためうね間に施すとよい。
